幼兒園廚房主要面對(duì)3-6歲幼兒，這個(gè)階段的幼兒正當(dāng)生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，每天需要從膳食中充分?jǐn)z取營(yíng)養(yǎng)，滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和生活活動(dòng)的需要。
幼兒園廚房對(duì)廚具的要求也比較高，種類全面滿足幼兒多樣餐飲及營(yíng)養(yǎng)的需求，幼兒園廚房設(shè)備廚具采購(gòu)需要根據(jù)幼兒園面積、用餐幼兒及教師人數(shù)，來合理規(guī)劃幼兒園后廚面積及布局，幼兒園廚房按照流程應(yīng)有更衣室、倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、主操作間、面點(diǎn)間、備餐間、 洗消間。后廚各功能區(qū)流程化設(shè)計(jì)擺放，避免流程交叉，導(dǎo)致食物感染，保證食物經(jīng)過烹飪之后健康安全。合理的幼兒園廚房設(shè)計(jì)，減少不必要的廚具采購(gòu)，增加廚房空間，流程更加順暢，使用管理更加方便。我公司可提供幼兒園廚房設(shè)備清單，詳情請(qǐng)咨詢18392893921.
后廚的排煙、排水設(shè)備，要保障油煙及污水的排放和處理，給后廚創(chuàng)造舒適干凈的環(huán)境。也要做好防蠅殺菌，避免蟲子攜帶細(xì)菌病毒，幼兒抵抗力低，后果不堪設(shè)想。
兒童是祖國(guó)的未來，學(xué)齡前兒童的餐飲衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)搭配，保證兒童的健康成長(zhǎng)，是幼兒園日常非常重要的一部分。